RSS

Manfaat Tanaman Singkong

30 Mar

Jika kita membahas tanaman singkong, kita akan mendapatkan banyak manfaat. Daun singkong berguna sebagai obat penambah darahkarena mengandung zat besi yang tinggi. Selain itu, daun singkong bisa digunakan untuk mengompres luka bakar karena dapat mempercepat proses pendinginan.

Umbi singkong selain diolah menjadi macam makanan, juga dipakai sebagai obat panas dalam dengan cara diparut dan diambil air perasaannya. Air perasan umbi singkong terbukti mengandung getah dan tepung maka bisa dijadikan sebagai obat maag dan panas dalam.

Pada penderita sakit maag air perasan umbi singkong dapat mengobati luka pada lambung karena fungsinya sebagai antibiotik, sedangkan pada penderita panas dalam air perasan tersebut berfungsi untuk mendinginkan daerah pencernaan.

Selain untuk obat, masyarakat lebih mengenal singkong sebagai bahan makanan. Singkong merupakan bahan dasar makanan yang mudah diolah. Olahan dari singkong sangat bervariasi.

Singkong juga ternyata merupakan bahan dasar pembuatan tepung topioka atau sering dikenal nama tepung aci atau tepung kanji. Dengan tepung kanji kita bisa mengolahnya menjadi berbagai macam makanan, misalnya campuran pembuatan cendil, cireng,siomay,batagor,ongol-ongol dsb.

Kesimpulan

Tanaman singkong sangat bermanfaat karena selain bisa diolah menjadi bahan makanan tradisional, singkong juga digunakan sebagai obat-obatan seperti obat panas dalam, mengompres luka bakar, sebagai obat maag karena daun singkong mengandung antibiotik yang berfungsi untuk menjaga kekebalan daya tahan tubuh.

 

Daftar Pustaka :

  • Yani Heryani, S.Pd – variasi olahan makanan dengan bahan dasar singkong
 
Leave a comment

Posted by on March 30, 2014 in Uncategorized

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: